这是一本越看越让人惊讶，越看越让人惊艳的书。
最初我很奇怪，为什么喜欢讲中国美食的扶霞，新书的名字怎么这么别扭呢？搜索了之后才知道，是我才疏学浅，不知道这背后蕴含的巨大信息量——这是马王堆汉墓出土漆食器上镌刻的对食客们的盛情邀请：“吃好喝好啊朋友们！”
最初读《鱼翅与花椒》和《寻味东西》其实都没有特别打动我，前者更多的是外国人在中国生活的感悟，而后者给我更多的感觉是“菜谱”，所以虽然也读的津津有味，但是远远不及这本书给我的震撼大——
当她将中国食物和这个国家历史文化的关联娓娓道来的时候，很难描述那一刻我内心的巨大地震。
只有真正爱一个国家的文明，才能这样细腻的用自己的眼去看，用自己的耳去听，用自己的文字去向世人展示介绍这个源远流长的延续已久的文明。
“中国菜到底是什么？”
“中国到底是什么样的？”
她说出了外国人曾经的偏见，又走在努力的打破偏见的道路上。
感谢你，扶霞！