不仅是讲述母亲的故事，更多的是看到在那个时代为了活下来跟随美国大兵远离故土的韩裔女性（西方公主/慰安妇）在这片土地的生存。
作者以食物为链接，串联出母亲的一生。在跟随父亲踏上美国的土地时，母亲为了让自己在这片土地生存下来，利用厨房几平米的地方找到自身的价值，就如同其他来美国的韩裔妇女或者是跟随来的“西方公主”在家庭所做的那样。“从来没有想过把泡菜当作一种抵抗的手段，但在制作和分享泡菜的过程中，有某些东西让她感觉自己还活着，让她能够在残酷的环境下为了生存下去而奋斗”
作者母亲在中年精神分裂，作者分析主要原因可能就是年轻时的经历，而在离开故土后，被隐藏掩埋直到爆发。异国他乡文化上的割裂，味蕾食物的格格不入以及年轻时“西方公主”的经历创伤导致了精神的分裂，往事的涌现以及身在异乡的孤独，让这种状态变得更加严重。不过在最后几年中，作者通过烹饪韩餐这样的沟通媒介，逐渐的让母亲变得些许正常，但埋藏在心底的种子以及耳边的幻听却一直陪伴，至死都未能走出曾经的伤害。
战后“西方公主”韩裔女性的精神状态以及对于她们所遭受的作者没有用宏达叙事去讲述，也没有刻意去呈现群体，仅仅就是一个家庭的日志，个体的主观感知，但从中让我们看到面临的普遍困境以及伤痛，她们想做的可能就是忘掉过去，在这个地方带着家庭好好的生活而已。