曾经有一个梦想，并不是仗剑走天涯，而是吃遍天下美食。《射雕英雄传》里面第一处让我翻来覆去看了无数遍的情节，不是郭靖练成了降龙十八掌，而是张家口外初遇黄蓉点的那一大桌子菜，光是一段报菜名就能让我情不自禁把嘴角不争气的口水擦了一遍又一遍。
后来这个梦想又升级了一步，不光要吃遍天下美食，而且要吃个明明白白，比如看到有人把一大盘羊肉一股脑儿的倒进水花翻滚的火锅里，大抵是有一些腹诽的，这么好的羊肉，就这么被糟蹋了，太可惜。
再后来，年纪渐长，见的人多了些，经历的事情多了些，吃的东西自然也多了些，慢慢开始在“吃”这件最简单的事情上开始琢磨出些不那么简单的事情，从能吃不能吃到好吃不好吃，再到诸如饭桌见人品，饭搭子才是真朋友，庖丁解牛到底和项目管理有些什么关系，从田地到饭桌又是一套怎样的供应链体系，转基因到底是不是妖魔鬼怪等等，简简单单一碗饭，想要吃的明明白白却并没有那么简单。
所以曾经的梦想便一步一步升级，从最初的解解馋变成了我要做一个有文化的吃货，这或许就是为什么会喜欢这本《吃着吃着就老了》的理由吧，因为本书的作者，陈晓卿，就是这么一个有文化的吃货，不仅吃得多，而且吃得好，并且能够把这些原本只可意会，不可言传的微妙感受拍出来，写出来，果然是有两把刷子。
全国人民认识这位黑蜀黍，应该都是从《舌尖上的中国》开始，不夸张的说，之所以舌尖系列能够凭借自己的一己之力，把中国的美食纪录片带到了一个全新的高度，操盘手陈晓卿绝对是居功至伟，妥妥的第一号功臣。
之后他抛头露面的机会多了些，圆桌派，十三邀等等面对面的对话节目让更多人可以从更深的角度去了解这个重量级吃货，慢慢发现这个人不仅能吃、会吃、懂吃，而且他很会说话。
当然这里的很会说话并不是指一味地哄你开心或者插科打诨，而是可以分成三个角度，一是有料，二是有趣，三是有情。
就像他的这本新书一样，一个人说出来的话，写出来的文字总是和他这个人有那么几分千丝万缕的关系。
有料，作者见多识广，在吃这件事上确实下了大功夫，不仅知其然，而且知其所以然，读来颇有收获。
有趣，他不是那种拼命掉书袋的俗物，和你卖弄茴香豆的茴字到底有几种写法，而是可以把一件平平常常的事情说得兴趣盎然，令人神往，这是一种技巧，更是一个人的本性所决定。
那便是有情，有真性情方得大丈夫，如果不是对于生活充满热爱，始终怀着最朴素的情感注视着周围发生的一切，永远保持孩童般的好奇心，应该是写不出来的。