看洪爱珠的《老派少女购物路线》细数外婆妈妈由小带她去的市场铺头，家族中各类传统美食的做法一并详尽奉上。没有美食书中那些郑重其事的傻样，像听一位在厨房快速移动脚步的亲密好友随意说笑。讲到过身的母亲时好友忽而驻足盈泪，我亦深受感染一起默然掉泪。
她拿起一根冰勺讲，这是妈妈病中精神较好时一家人驱车去彰化找老师傅购来的，还有那块砧板，是妈妈的嫁妆，原本还有一把文武刀不知去哪。
炊具既可继承，溶于骨血之人情更是得到完全的延续。
尤爱其中一篇《人间菜场》。“购物是一回事，难戒是人情。”
我经历过既惊恐又厌世的青年时期，那时我以为，所谓人情，只是世间无用之人们浮于表面的相互欺骗，一旦涉及到切身利益，人们会即刻原形毕露。当时少年愤怒，对人的标准定得太高，对世界设想得太坏，那时我还未能明白，这多么正常啊。与其想：人，只会在有余力时才去关心他人，不如想：人，但凡有了余力便会去关心他人。
看出二者的区别了吗？
爱珠笔下的店家个个可爱。“千金鸡鸭鹅肉”的摊主大名张千金，她不仅卖鸡还帮人烧菜。永乐庄什粮行的油盐酱醋堆上天花板，瓶身贴纸水平垂直对花成连续图案。店主阿嬷从来不像其他铺头的人那样对着一台小电视傻看，她永远在扫尘称货，她家的蒜头晒得最干，老姜表面没有一粒尘。角落中甚至为粗心脱线忘记买金纸的顾客备着的数叠金纸和几把香。
爱珠认为专注祭祀有助于分散至亲过身的哀痛。做一点妈妈最爱吃的东西，像她还活着般认真地款待。因为妈妈爱听吉祥话，她就尽量多做那些讨口彩的食材，像豆干做大官，肉丸中状元这种。
去相熟的店铺买料，一听说要祭祀用，蔡家肉铺的老板不由分说地收回她自选的那块薄肉，重切条皮肉匀美的猪腩肉。卖玉米鸡的阿嬷交代她鱼头和鸡头要反向放。爱珠想起妈妈喜欢吃笋，便决定买一些，哪知一位卖鸡大婶从店里冲出来喊说“笋子不能用来拜那款事！”卖笋的阿姨一听也吓得站起，“不能拜，你不要买！”
然后两个人架住了爱珠，交代足足五分钟的拜拜须知。告别时，卖鸡大婶用食指和拇指捏住她手腕，啧啧叹道，“你还这么小，手骨这么细一定不懂得剁鸡，明天拜好拿回来我帮你剁。”
便是这篇文章，叫我鼻涕眼泪流了一脸。
爱珠讲说，老铺都在，只要依样画葫芦地去购物，便不觉得时光残酷。
看完书后我和男友讲，“女孩们对食物的感觉真的很受妈妈的影响。我发现我现在跟我妈真的好像。”
小时候只要一下雨，我妈就会架起油锅做炸物给我们吃。我和弟弟妹妹在屋里看时下最火的电视剧《梅花烙》，我妹总是好奇地问我为什么马景涛那么爱生气。我爸和我妈在厨房捣鼓吃的，我爸烧火，我妈揉面。
想想那时可真幸福，幸福程度堪比《如懿传》的后宫嫔妃们脚边燃着热碳，手中捂着暖炉，看雪景，吃点心。我妈一会端进来几个炸糖圆，一会端进来一些炸芋条。笑眯眯的，伺候公主的嬷嬷似的。
糖圆是这样做：红心地瓜先煮熟，剥皮后捣烂，加上糯米粉揉搓，趁着温热，分成一个个小球，沿中心捏按出一个坑来，往里头加一勺白糖，捏合滚圆。油温到了，放入油锅炸得金黄脆亮。
吃的时候再心急也得忍着，先咬一个小口，让里头滚烫的白糖汁冒个汽，凉一凉，然后才小心翼翼地将那些糖汁吸进嘴里，就着泛红薯香气外脆内软的糯米团，整口地嚼起来。
其实这就算是那时候的贫穷料理，糖圆的夹心各种各样，复杂的可以用烤熟的花生芝麻拌红糖，简单的也可以用红豆泥，只包白砂糖的，从小到大我好像也只见我妈这么做过。
炸芋条就更好吃了。
我老家那边的人都会种芋头，那些芋头又大又香，水分充足淀粉丰富，不是现在超市那种硬芋头能比。
小时候我一给芋头削皮手就痒，其实是芋头皮里的皂角素和草酸碱对皮肤有刺激，解决办法是戴手套削皮，或者把芋头放进水里煮几分钟，先破坏掉表皮。但我妈可不懂这些，她按照她老妈教的法子告诉我，说这是“手给芋头吃了”，解决办法是等芋头煮熟后吃一个，“给它吃回来就好了。”我妈说。
想想真是莫名其妙，但每回等我“吃回来”，手却真的不痒了。
所以说，心理疗法也许真的有用。
且说回炸芋条。炸芋条的做法估计跟炸薯条差不多，削皮后把芋头切成粗粗的条状，拌上盐与少少面粉，油温到了，丢进锅，炸得表面金黄香脆时捞起，一定要趁热吃。
吃进嘴里，咬开焦脆的表皮，内里松软喷香，越吃越香，吃到噎着了也舍不得喝水。
好吃得不行呀。
配着肝肠寸断的言情剧，还有那窸窸窣窣的雨声，还夹着我妈抱怨我爸火烧的不够旺的嗔怪。安逸啊。