中文:君幸食,来自 马王堆出土的一个叫 君幸食狸龟纹漆盘 的前三个字
英文名:inviitation to a banquet,一个宴会的邀请
英文名很直接,中文也很文艺,在看书期间也看了Fuchsia出书时和白岩松、陈晓卿的采访谈话。这是我看Fuchsia的第二本书,第一本是《鱼翅和花椒》。
这些对Fuchsia都是其他网友对她的评价,一个比中国人更懂中国饮食的外国人、她只是一副外国人外貌的中国老饕……读完以后确实,它在中间引用了很多的诗词,古典著作(红楼梦等),宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、咕噜肉等的起源故事,中国人还真是爱编故事呢!
非常喜欢里面的一些片段,比如:
中国人赋予了食物很多含义:可以是对神灵和祖先的庄严祭祀,是连接我们与神灵世界的贡品;也可以是等级和政治权威的象征,是治国之道的隐喻。食物是滋生养心、治疗疾病的良药。
食物标志着地区和文化之间、文明世界和蛮夷荒野之间的界限。提供食物是统治者和国家的主要职责。
食物将我们联系在一起,是人之所以成为人的关键,正如贤者告子所说的:“食色,性也。”又如源自《礼记》的俗语所说:“饮食男女,人之所欲。” 对中国人来说,饮食即使生理需要,也是生而为人最值得探寻的乐趣之一。(想到了李安的饮食男女电影)
如果生活泛若不系之舟,食物可以成为锚,在遭遇幻灭时成为避难所,在承受压迫时提供自由和创造的方寸之地,成为人生的慰藉。
从200+减肥到现在以后,食物对我来说已经不能带来非常大的乐趣,中国膳食指南里会要求每日建议吃多少克绿叶菜、多少克蛋白质(白肉、红肉)、多少克碳水化合物,需要吃干净清淡的食物,这三年来我也严格执行。在10月份开始,我放弃自己带菜,开始吃公司食堂,吃糖醋、吃红烧肉、吃千张肉卷、吃梅干菜扣肉……
很荣幸,能用双眼在我大脑里品尝到这样一桌美食。最后用译者雨珈的话做结尾,清淡和麻辣、平静于波澜、百种滋味、才成生活。