控糖小tips:
✅1.正确的饮食顺序
先吃纤维,然后吃蛋白质和脂肪,最后吃淀粉和糖类。
✅2.在每餐前增加一道绿色开胃菜
开胃菜和随后吃的淀粉类食物的最佳比例是1∶1。开胃菜和主菜间隔时间不要超过3小时,这是因为纤维通过胃部和小肠上端通常需要2小时。
✅3.平稳早餐血糖是一天的基础
一份能够使血糖曲线平稳的理想早餐要包含大量的蛋白质、纤维、脂肪,而淀粉类食物和水果则可加可不加(最好最后吃)。
✅4.选择餐后甜点而不是空腹吃
例如,空腹喝水果奶昔要比午饭后喝水果奶昔引起血糖水平更大的波动。
✅5.吃饭之前喝点儿醋
饭前20分钟之内或者饭后20分钟喝醋汁,也可以边吃饭边喝,效果接近。
✅6.饭后动起来
在饭后70分钟内的任一时间进行锻炼,都能够有效抑制葡萄糖峰值的出现。葡萄糖水平到达峰值所需时间大概是70分钟,所以在这个时间内运动最好。
✅7.看配料表
配料会按照含量降序排列。如果糖排在前5位,那就说明这种产品中有很大一部分都是糖,如柔软的白面包或是番茄酱,这些都会导致高的葡萄糖峰值。
对于干性食物,要看总碳水化合物和膳食纤维的比率。选择那些成分占比最接近1 g膳食纤维对应5 g总碳水化合物的产品。