首页 2024年度读书榜单 2023年度读书榜单 2022年度读书榜单 更多历年榜单 摇滚死兔子本不应该是一个顽主 2025-03-08 08:10:02

饮食的审美真的存在 这本书就是证据

看完这本书我把手机里的外卖App都删掉了。

“窗外是桃花吗?”我手捧着一颗“来自台湾省的大桃子🍑”,和两只小猫趁女儿睡着一起眺望小区里满树的花,一边和小猫说。

闺女的小名也叫桃桃,所以很喜欢洪爱珠的这本《老派少女购物路线》。这本书的名字听起来很酷,又酷又old school,但看完后觉得文本间包含了更多的力量,广阔的视野,扎实的文笔,还有回忆之外的余韵。

读完就会感到活着真好,卤肉饭要吃一大碗。

回忆自己的长辈做菜,自己也烧菜,烧回忆中的,家乡的,外省的,关于吃的记忆造就了我们现在的模样。口中咀嚼的食物只是介质,勾出回忆的还有人和事。

对吃理解的极致是什么?大概就是洪爱珠连美空云雀唱歌都会用“声音狨厚,却含着盐粒……”这样的感觉。

我自以为自己也能做一桌子菜招待朋友,但她在书中写俗话中的“生米煮成熟饭”,直火做是“一生受用的技能,最好连儿童都尽早学会。”但我却从没做过,顿时一种被釜底抽薪般背刺的感觉。

记忆中我也没怎么好好做过茶叶蛋,没弹出过冰裂纹路,学了一招。书中还写了一种和我掌握的不同的养锅方式,总之喜欢做饭的话,这本书中的小技巧多如牛毛。

和大多数作者的书外观由出版社的设计师负责不同,这本书的内外封的字体包括那颗桃子,还有书中的照片,都出自洪爱珠本人之手——除了写书写得好,她还是一位平面设计师。作为一个举着相机经常拍日常出品的吃货,我也有资格说她照片拍得很漂亮,调色温暖。

极少为人写序的舒国治和马世芳为她挥墨。

舒国治说:“我要买一二十本送人!”,于是拟了个单子:爱拍一大家围桌吃饭的大导演侯孝贤、对“家家酒”深谙其道的八十岁室内设计师朋友关传雍、爱台湾老家庭菜的何奕佳、每天考察食材的徐仲、做意大利菜却心系白烧卤肉饭的王嘉平,连是枝裕和的手中都想塞去一本。

马世芳说:“我想用一碗鱼丸汤,来换洪爱珠的这些故事。”他说的是回忆中舅舅带他去的牯岭街的福州鱼丸。而“一口气吃两碗福州鱼丸汤,是我始终没有实现的,豪奢的童年梦想。”可见她的故事有多珍贵。

全书写的都是和吃喝有关的内容,但除此之外还可以感受到一种温婉的暖风,隐藏在旧日往事中对生活点滴的赤诚,不拖沓,也不扭捏。

当然,前脚说妈妈传下来的砧板“当它是位长辈”,后脚就忤逆般“偶尔拿来垫垫几块油饼”也是有的。(笑

这本书适合春天读,趁冬天的回忆还没忘却。

希望桃桃会喜欢吃货爸爸给她留下的这颗“台湾大桃子”🍑。

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